A meggy fáját egy speciális metszési módszerrel lehet nagyobb termésre bírni. A kártevők és betegségek elleni védekezést is bemutatjuk.
Március idusával elérkezett a gyümölcsfák és a szőlőtőkék metszésének az ideje. A szorgos kertészkedők megritkítják ugyan ilyenkor a meggyfák koronáját, de nem gondolnak arra, hogy ezeket a fákat speciális metszési eljárással lehet bővebb terméshozamra és ezzel együtt hosszabb élettartamra ösztönözni. A meggyfák virágzására és a meggyszüretre ugyan még várni kell, de a fák metszése most igen sürgető feladat!
A meggy étkezési szempontból egyike a legértékesebb gyümölcseinknek, sokféleképpen feldolgozható, tartósítható és (nem utolsó sorban) keresett exportcikkünk is. Az ország egész területén termelik nagyüzemi ültetvényekben, vannak szórvány és útmenti fák, de a kertekből se hiányozhat legalább egy-két meggyfa. A legutóbbi statisztika szerint az országban kilenc millió meggyfa terem, ezért az alma (nyári, őszi és téli együtt!) után a második legfontosabb gyümölcsünk.
A meggy gyümölcse
Az érett meggy gyümölcse jelentős mennyiségben (6,1 g/100 g) tartalmaz glükózt, azaz gyümölcscukrot, amelyet a szervezetünk gyorsan feldolgoz. Kedvező arányban van benne szénhidrát, szerves sav, ásványi anyagok, élelmi rost, valamint 52 kcal /100 g energia is. Nyersen viszonylag kevés meggyet fogyasztunk, de annál több a feldolgozási variációja: leves, mártás, befőtt, dzsem, sütemény, torta készülhet belőle, valamint a konzerv- és hűtőiparnak is kedvelt, értékes nyersanyaga.
Meggy mint gyógynövény
Szinte lehetetlen felsorolni, hogy a természetgyógyászat hányféle betegség gyógyítására tartja alkalmasnak a meggyfák gyümölcsét. Csak néhány ezek közül: vértisztító, erősíti a szívizom működését, ödéma esetén vízhajtó, gyulladásgátló, szabályozza az ébrenlét és az alvás arányát, csökkenti az izomlázat, lassítja az öregedés folyamatát stb. Mindezt alátámasztja, hogy a meggyfák gyümölcsében 17 típusú antioxidánst mutattak ki.
A meggyfa metszése
A rügyfakadás előtt elvégzendő metszés során törekedni kell arra, hogy a korona belseje is elegendő napfényhez és légcseréhez jusson. Nagyon fontos ezen kívül a következő: a virágok többsége az egy- és kétéves vesszőkön nyílik ki. A kifejlett, javakorú fákon azonban egy-másfél méteres ostorvesszők képződnek, amelyeknek csak a csúcsán képződik egy levélkoszorú és néhány virág, a vessző többi része azonban csupasz marad. Ezeket a vesszőket a leívelés legmagasabb pontján levő rügyre vissza kell metszeni. Ebből a rügyből a nyár folyamán erős hajtás fejlődik, amely már a következő évben virágokat nyit. A meggyfák felkopaszodását és a termésük korai csökkenését ezzel a metszési trükkel lehet megelőzni.
Termékeny virágok
Régebben sok gondot okozott a termelőknek az, hogy a legelterjedtebb fajta (Pándy-üvegmeggy) virágai csak más fajták (leginkább a Cigánymeggy) pollenjétől válik termékennyé! Ezen azonban a nemesítők eredményes munkája segített, mert a jelenleg faiskolai forgalomban levő új fajták (pl. Újfehértói fürtös, Érdi bőtermő, Kántorjánosi) virágai öntermékenyek. Az idősebb, Pándy-fák virágait a közelben levő, pollenadó fák virágai is megtermékenyíthetik, de jó eredményt lehet oly módon elérni, hogy teljes virágzásban levő ágakat pollenadó fákról levágunk és azokat a Pándy-fák ágaira felkötjük.
A meggy védelme a kártevőktől és kórokozóktól
Ugyancsak sok, de csökkenő mértékű kárt okoz a meggyfákban a monília, amely a levelek sárgulását, a hajtások elhalását, az érett gyümölcsök rothadását idézi elő. Ezen az ugyancsak a rügyfakadás előtt elvégzett, lemosó permetezéssel (pl. kénnel vegyített bordói lével), majd meggyszüret utáni, ismételt permetezéssel lehet segíteni. Gyakran okoz kárt meggyfákon a nyár folyamán a fekete levéltetvek megjelenése, de a cseresznyelégy csak akkor károsítja a meggyfákat, ha nem talál eleséget a cseresznyefákon! Mindkét kártevő ellen eredményesen lehet védekezni a szakboltokban kapható sárga, enyves csalogató lapok felaggatásával.
***
A Hobbikert Magazin szerkesztősége a metszés tanulásához Bálint gazda videós metszés-tanfolyamát ajánlja. A 10 házikerti gyümölcsfa metszését bemutató, összesen 100 perc oktató videót tartalmazó tanfolyamra a WEBUNI oldalán lehet beiratkozni.
A metszés eszközeinek beszerzéséhez (metszőolló, ágvágó, fűrész, kertészkés) az 1Kert.hu webshop termékeit ajánljuk. Ezt a Hobbikert.hu szerkesztősége hozta létre Felco Shop néven, a munkatársaink a kínálat minden darabját ismerik. Itt kaphatók a profi kertészek által használt tartós és jó minőségű szerszámok (FELCO, ARS, KUNDE, SILKY).
