A gránátalma bokra a kiültetés utáni egy-két évben még érzékeny a téli fagyokra, ezért takarásra szorul.
Később azonban – meleg, napos, szélvédett helyen – jól elviseli a zord teleket is.
Érdemes megjegyezni, hogy csak a szimpla virágú bokrok hoznak gyümölcsöt, a teltvirágúak nem termékenyek.