Hogyan tudom a csemegeszőlőfürtöket huzamosan eltartani?

Hogyan tudom a csemegeszőlőfürtöket huzamosan eltartani?

Ehhez mindenekelőtt egyenletes hőmérsékletű, fagymentes és szellős helyiségre (kamra, présház, pince előtér) van szükség. Itt vízszintesen felerősített rudakra aggathatja fel a szőlőfürtöket.

Tárolásra a jól beérett, egészséges, teljesen száraz szőlőfürtök alkalmasak. Ezeket is át kell vizsgálni és a repedt, penészes bogyókat hegyes ollóval ki kell vágni. Két fürtöt kössön egy kb. 60 cm hosszú fonaldarab két végére és a fürtpárokat úgy helyezze el a vízszintes rudakon, hogy az egyik feljebb, a másik lejjebb helyezkedjék el, egymáshoz ne érjenek hozzá.

csemegeszolo eltartani 02

Ha az aggatást befejezte, kénlapok égetésével fertőtlenítse a helyiséget; 10 m3-enként egy kénlap elégetésére van szükség. Két-három hetente a helyiséget alaposan ki kell szellőztetni, majd a kénezést még két-háromszor meg kell ismételni.

A szőlőfürtök akár január-februárig, számottevő töppedés és ízromlás nélkül eltarthatók.

További olvasnivaló a szőlőről:

Ha tetszett a cikk, kövesd Bálint gazdát a Facebookon is!

BEZÁR