Kívül szép, sárga és illatos a birsalma, felvágva azonban kellemetlen meglepetés fogad: a magház körül szürke, penészes a gyümölcshús. A hiba sokszor már hónapokkal korábban, virágzás idején kezdődik, ezért ősszel, a szüretkor már nem lehet rajta segíteni.
Sokan panaszolják, hogy késő ősszel, amikor leszüretelik a birsalmatermésüket, azt tapasztalják, hogy a gyümölcsök belsejét szürke penésztömeg tölti ki és a gyümölcs ennek következtében élvezhetetlen, konyhai feldolgozásra is alkalmatlan.
Magyarázat: a birsalma is nagyon fogékony a monília nevű gombabetegségre, amelynek a spórái a virágok bibeszárán át jut be a magházba és ott szaporodik el a nyár folyamán.
Ezért a legeredményesebb az a permetezés, amelyet virágzás idején végeznek el réztartalmú gombaölő szerrel, például bordói lével, Rézoxikloriddal vagy az igen hatékony Ridomillal.
Hogyan lehet kívül szép, belül mégis penészes?
A birs belső penészedésének éppen az a megtévesztő tulajdonsága, hogy a gyümölcs külsején nem feltétlenül jelennek meg feltűnő tünetek. A fertőzés már a virágzás környékén megtörténhet, a gomba pedig később a fejlődő termés belsejében szaporodhat el.
Így előfordulhat, hogy szüretkor a birsalma héja teljesen egészségesnek látszik, csak felvágás után derül ki, hogy a magház és a körülötte lévő gyümölcshús megbarnult, penészes.
A belső penészedésnek ugyanakkor nem minden esetben ugyanaz a kórokozó az oka. Ha a probléma évről évre nagy számban jelentkezik, érdemes növényorvossal is azonosíttatni a betegséget.
Mi kedvez a moníliás fertőzésnek?
A gombás betegségek terjedésének kedvez a csapadékos, párás időjárás, különösen a virágzás idején. Minél tovább maradnak nedvesek a virágok és a fiatal növényi részek, annál nagyobb lehet a fertőzés veszélye.
A sűrű, rosszul szellőző korona szintén kedvezőbb körülményeket teremt a gombának. Ezért a rendszeres metszés és a szellős korona kialakítása nemcsak a termés minősége miatt fontos, hanem a növényvédelemben is szerepe van.
A beteg gyümölcsöket ne hagyjuk a fán
A moníliás, rothadó vagy mumifikálódott gyümölcsök fertőzési forrást jelenthetnek a következő évben. Ezeket ezért érdemes rendszeresen összeszedni, a fán maradt gyümölcsmúmiákat pedig eltávolítani.
A beteg részek ne kerüljenek vissza a kertbe olyan helyre, ahol a kórokozó fennmaradhat. A lehullott, fertőzött gyümölcsök összegyűjtésével is csökkenthető a következő évi fertőzési nyomás.
Mikor kell védekezni?
Mivel a fertőzés már a virágzás körüli időszakban megtörténhet, ősszel, amikor felvágjuk a penészes birset, növényvédő szerrel már nem lehet megmenteni a termést. A védekezést megelőző jelleggel kell megtervezni a következő tavaszra.
A kezelések időzítésénél a bimbós és virágzási időszak különösen fontos. Nedves, csapadékos tavaszon nagyobb figyelmet igényel a fa, mert ilyenkor a gombás fertőzések veszélye is nagyobb.
Fontos változás: a Ridomil már nem jó választás erre a célra
A régi ajánlásokban szereplő Ridomilra ma már nem érdemes hagyatkozni. A korábban forgalmazott Ridomil Gold MZ 68 WG engedélye megszűnt, a jelenleg kapható Ridomil Gold R pedig nem a birs moníliája ellen engedélyezett készítmény.
Birsben moníliás betegség ellen jelenleg használható például a Chorus 50 WG, amely kifejezetten az almatermésűek – köztük a birs – moníliás betegsége ellen is engedélyezett. Házikerti kiszerelésben is hozzáférhető.
Réztartalmú készítmény is szóba jöhet a birs növényvédelmében, de mindig olyan szert kell választani, amelynek aktuális engedélyokiratában a birs és az adott felhasználási cél szerepel. Különösen virágzás idején fontos pontosan betartani a készítmény címkéjén szereplő előírásokat.
Mit tehetünk, hogy ősszel egészségesebb legyen a birs?
A védekezés nem egyetlen permetezésből áll. Sokat számít a szellős korona, a fertőzött és mumifikálódott gyümölcsök eltávolítása, valamint az is, hogy tavasszal időben figyeljünk a fertőzésre kedvező időjárásra.
Ha az előző évben sok kívülről egészségesnek látszó, belül mégis penészes birs termett, a következő tavasszal különösen érdemes komolyan venni a megelőzést. Mire ősszel felvágjuk a gyümölcsöt, a történet ugyanis már régen eldőlt.
