A darazsak különösen ősszel dézsmálják meg a szőlő és más gyümölcsök termését. Télen viszont ők járnak pórul.
Ezek a kellemetlen rovarok igen sok bosszúságot okoznak a szőlősgazdáknak: fullánkjukkal felszúrják az érett szőlőbogyók héját és kiszívják a bogyó édes levét. Érés idején vegyszerrel már nem védekezhetünk ellenük, de a zacskózás igen eredményes. Jó módszernek bizonyult az is, ha a szőlősorokban, vagy a szőlőlugas mellett lapos edényben vizet helyeznek ki, mert akkor kevésbé támadják meg az érőfélben levő fürtöket.
A darazsak nem gyűjtenek téli tartalékot, mert az első fagyok elpusztítják őket, csupán a következő generációt létrehozó anyadarázs éli túl a telet. A téli, fagyos napokon meg lehet keresni a darazsak fészkeit, amelyek rendszerint az épületek tetőterében, a gerendák védett oldalán helyezkednek el. Ezeket kell összeszedni és eltüntetni a kertből.
