A változatos színű, módosult levelek kancsóra emlékeztető alakúak, benne savas folyadékkal; ha egy rovar belehull, akkor a befelé álló szőrök megakadályozzák a kimenekülését és a savas folyadékban elpusztul.
A kancsóka örökzöld növény, amely gazdagon virágzik és virágai igen tartósak még levágva is. Van hűvöset és meleget kedvelő faja is.
A legtöbb, nálunk tenyésztett kancsóka télen se pihen, ezért 18 °C körüli helyiségben telel jól. Tavasztól őszig a párás, félárnyékos helyet szereti. Lágy vízzel kell öntözni, ügyelve arra, hogy sohase száradjon ki a talaja teljesen.
