A sonka formájú kanadai tök novemberben betakarítható: ajánlom mindenkinek kipróbálásra.
A sütőtök fogyasztásának fő időszaka most kezdődik, amikor a tököt megcsípte a dér, a tökhús ilyenkor tartalmazza a legtöbb cukrot és leggazdagabb értékes A-, C-, és D-vitaminban és egyéb immunerősítő vegyületekben. A terjedőben levő kanadai, vagy más néven sonkatök táplálkozási értéke vetekszik a nálunk hagyományos, hatalmas terméseket fejlesztő Nagydobosi fajtáéval, de a kisebb (1-3 kg tömegű) termések megsütése könnyebb.
A jól megtervezett házikert novemberben is kínál friss zöldséget a háziasszonyoknak: ilyenkor takarítják be a gumós édesköményt, a téli póréhagymát és a nálunk méltatlanul elfeledett fodros kelt és a ritka bimbóskelt.
