A szabadban való sütés-főzés – a kerti munkák után – igen hangulatossá teszi a társasági életet.
A szalonnasütő helyét szélvédett, jól megközelíthető helyen, lehetőleg vízcsap közelében kell kijelölni.
A legegyszerűbb, ha a tüzelőteret kövekkel vesszük körül, de építhetünk kombinált flekkensütőt, ahol nyárson süthetjük meg a szalonnánkat, rácson készíthetünk flekkent, illetve bográcsban főzhetünk gulyáslevest, pörköltet, pásztortarhonyát, lecsót és más finomságokat.
A szakboltokban kaphatók hordozható flekkensütők és tűzhelyek is. Ezeket akár az épület előtt is felállíthatjuk.
