A levélpetrezselyem egész évben zöldell a magaságyban

Nem is annyira a magaságyba, mint inkább a környezetének szépítésére alkalmas: egy sor levélpetrezselyem tavasztól őszig díszíti a magaságy környékét.

Mihelyt a talaj megművelhető, a magját máris el kell vetni; lassan kel, es kezdetben vontatottan fejlődik, de később üdezöld lombú, tömör kis bokrot, összefüggő sort alkot. Fodros-bodros leveleit májustól lehet szedni. Egyszerre legfeljebb a levelek egynegyedét szedjük le a tőről. Folyamatosan igen sok levelet fejleszt, de a gyökere rövid, konyhai célokra nem használható.

Petrezselyem

Nagy értéke, hogy némi takarással áttelel, sőt télen, a hó alól is lehet szedni friss, vitaminokban gazdag leveleit. Tavasszal új leveleket hajt, és ezek addig szedhetők, amíg a tő magszárat nem fejleszt, de ekkorra a következő évi vetés is kisarjad!

A levélpetrezselyem (Petroselinum crispum (Mill.) Nym.) szárítva is megőrzi átható illatát.

Ha tetszett a cikk, kövesd Bálint gazdát a Facebookon is!

BEZÁR