A kerti sütögetés sok hobbikertész kedvelt programja. A mobilkemence kiváló eszköznek bizonyul akkor, ha kenyeret, lángost, pizzát, vagy egyben sült húsokat szeretnénk készíteni családunk vagy akár egy nagyobb társaság számára.
Képzeljünk el egy kemencét, amely kerekeken gurítva a kert bármely pontjára, vagy a teraszra is elhelyezhető, két felnőtt ember fel tudja emelni, sőt egy kombi autó csomagtartójába is egyszerűen beteheti. Képzeljük el, hogy ez a kemence néhány kilónyi tűzifával fűthető, fél óra alatt 220 fokra hevíthető és samott bélése órákon át tartja a meleget. Képzeljük el, hogy a kemence a kémény pillangószelepével néhány fokos pontossággal egy bizonyos hőfokra beállítható, hogy a két szinten sülő ételek a legfinomabbra sülhessenek át. Nos, ez a kemence létezik!
Egészen pontosan a Budapest 16. kerületi Rákosszentmihályon készül a mobilkemencének keresztelt sütőeszköz. A Kemencemánia márkanevű eszközök családi vállalkozásban készülnek, többféle méretben és formában, egyedi igények alapján vagy katalógusból kiválasztva. Hobbikertbe a Mániákus kemencecsalád termékét ajánlják.
A Kemencemánia ajánlása: „Mániákus kemencecsaládunkat az egyszerűség jegyében készítettük el. Kivitele révén nagyon jó szolgálatot tesz az ételek elkészítésénél, de nem akar dominálni kertünkben. Tegyük lugasba, teraszra vagy a kert közepére, jól néz ki mindenhol.”
A kiskerti mániákus kemence (amely egyben márkanév is) mérete alkalmas családi ebédek, vacsorák, vagy nagyobb baráti összejövetelek kiszolgálására. Alapterülete 60*60 cm és két normál gázsütőbe való tepsi befogadására képes sütésre, valamint egy harmadikra melegen tartásra. A tetején füstcső található, az alján kerekek (és hozzá való lábak), az oldalában digitális hőmérő, a sütőterében pedig tepsitartó rácsok.
A kemencét olyan vakolat borítja, mint egy ház falát, úgyhogy a szabadban tartható, nem károsítja az időjárás. Külső oldala nem melegszik fel jobban a sütéstől, mint egy napsütötte házfal, ezért gyerekes családok is biztonsággal sütögethetnek benne.
A kiskerti kemence ára 180.000 forint + áfa, amely megfelel egy modern konyhai sütő árának. Ámde kemencés ételeket készíteni jóval több, mint csak egy más fajta sütőeszközt használni az étel elkészítéséhez. Egy kemencés ételkészítésnek rituáléja van. A rituálé része az eszköz (kemence), tömjén (füst), áldozat (tűzifa) és a katarzis, ami jelen esetben a csodálatos étel elfogyasztását jelenti.
A kemence füstje mindenkit megcsap, aki egyszer megízleli, hogy miben más egy kenyérlángos, csülök vagy csak egy sima kenyér, ha kemencében készült!
- Nyáron nem megy tele a lakás ételszaggal
- 50 forintnyi fával 3 órát lehet sütni vele
- Kis helyet foglal, és a teraszon vagy a kertben tetszőleges helyre könnyen elhelyezhető
- Készen szállítják, csak el kell kezdeni sütni benne
A Kemencemánia családi vállalkozásban dolgozó Kakuk Gábor, és fia Szabolcs nemcsak a kemencék építésében éli ki kreativitását. Szakácsversenyeken indulnak, áprilisban a Sashalmi Halfőzőverseny mesterszakács különdíjait, júniusban pedig a Sashalmi Grillverseny első helyét hozták el. Kertvárosi udvarukban gyönyörű szőlőlugas alatt áll az éppen tesztre fogott kemence, amelyet körülvesz az egész család.
A szerkesztő megjegyzése:
Szabolccsal úgy ismerkedtünk meg, hogy a Szivárvány Lakóotthon kis kertészei számára szervezett jótékonysági növényvásárt Budapest irodaházaiban. Ez hatalmas sikert hozott, a fogyatékkal élő gyerekek által felnevelt növények egyetlen óra leforgása alatt az utolsó szálig elfogytak.
