Jól színeződnek és többségük önmeddő. Bemutatjuk Provence kajszifajtáit.
EARLYBLUSH, Rutbhart (cov)
Érési idő Provence-ban: máj. 26- jún. 5.
Önmeddő. Porzója: Modesto, Tomcot, Sylred, Robada.
Előnye: A legkorábban érő fajta, igen bőtermő. Gyümölcse mutatós, jó minőségű, ízletes. Kiegyenlítetten terem.
Hátránya: Tárolhatósága korlátozott. Szedés után gyorsan érik és hajlamos a repedésre. A jól ritkított fa sok AA méretet ad, de ezzel együtt sok a repedés is.
EA 3126TH
Érési idő Provence-ban: jún. 1- 6.
Még csak 2 évi megfigyelés. Nagyon korán, az Earlyblush után érik. Gyümölcse színes, keményhúsú, ízletes. A hosszú-vesszőkön közepes méretű. Virágzásbiológiája még nem tisztázott.
SYLRED (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 8-16.
Önmeddő. Porzója: Kioto, Tomcot, Earlyblush, Pinkcot, Goldrich.
Előnye: Korán érik. Gyümölcse keményhúsú, lédús, ízletes, mutatós. Termőképessége közepes, de nagygyümölcsű.
Hátránya: Metszésmódja nagyon különleges, szinte kopasztani kell. Színeződése nagyon korai, nehéz meghatározni a szedés idejét.
SOLEDANE (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 7- 16.
Öntermékeny.
Igen életerős, csak közepesen ízletes, gyakran reped.
PINKCOT, Cotpy (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 7- 14.
Önmeddő. Porzója: Tomcot, Sylred, Earlyblush.
Előnye: Bőtermő, szép és nagy a gyümölcse.
Hátránya: Kerülni kell a nagy terhelést, mert természetes hajlandósága a nagy terméshozam. Színeződése nagyon korai, nehéz meghatározni a szedés idejét.
TOM COT, Toyaco (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 8-18.
Előnye: Kiegyenlítetten terem, még a nehéz években is. Gyümölcsminősége különleges.
Hátránya: Nagyon fontos a ritkítást korán elvégezni. Hajlamos az alternanciára. Gyümölcse érzékeny a nagy melegre az érési idő közelében.
EA 4006
Érési idő Provence-ban: jún. 11- 21.
Első megfigyelés.
Fája egyenes növésű, könnyen alakítható. Gyümölcse mutatós, jóízű, szépen színeződik, lazán illeszkedik a vesszőkön. Virágbiológiája még nem tisztázott.
ORANGERED, Bhart (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 14- 21.
Önmeddő. Porzója: Hargrand, Harval, Robada, Bergarouge, Flavorcot.
Előnye: A kereskedelemben nagyon jó hírű a minősége miatt.
Hátránya: Termőképessége változó. Bőtermő években erősen kell ritkítani.
ROBADA (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 14- 19.
Önmeddő. Porzója: Tomcot, Kioto, Bergarouge.
Előnye: Szép és jóízű gyümölcs. Kiegyenlítettebben terem, mint az Orangered.
Hátránya: A gyümölcs héja vékony, sérülékeny, néha márványosodik. Gyorsan puhul. Fiatal korban az erős terhelés visszafogja a fa fejlődését.
ORANGE RUBIS
Érési idő Provence-ban: jún. 16- 24.
A jól színeződő fajtasor újdonsága. Nagygyümölcsű, gyorsan termőrefordul. Varrata mély, de nem reped. A napos fele gyorsabban érik. Jóízű, édes, illatos. Virágzásbiológiája még nem tisztázott.
GOLDBAR (cov)
GOLDSTRIKE (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 18- 23.
Önmeddők, de egymást jól porozzák. Más porzói: Goldrich, Modesto.
Előnyeik: Magas szintű, kiegyenlített termőképesség, bár a Goldstrike alternálhat. Méretes, keményhúsú gyümölcs.
Hátrányaik: Érzékenyek az időjárási viszontagságokra. Korán színeződik, nehéz meghatározni a szedés idejét.
PERLE COT, APR 38-4 (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 18- 21.
A Goldrich idejében érik, a gyümölcs felületének 50 %-a jól színeződik. Nagy gyümölcsöket terem, főként a termőnyársakon. Keményhúsú, jól tartható a fán. Édes, illatos.
SWEET COT (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 16- 21.
Önmeddő. Porzója: Tomcot, Pinkcot.
Előnye: Gyümölcse nagy, ízletes. Gyorsan termőrefordul, kiegyenlítetten bőtermő.
Hátránya: Egyneműen narancsszínű, nem pirosodik, a kis gyümölcs fakó marad. Fiatalon könnyen túlterhelhető, ami visszafogja a fák fejlődését.
GOLDRICH (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 10- júl.16.
Önmeddő. Porzója: Tomcot, Modesto.
Előnye: Bőtermő, nagygyümölcsű.
Hátránya: Héja gyakran fekete pontos. Közepesen ízletes, korai szedésnél gyengén. Éréskor hullik.
HAROW RED (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 23- júl. 1.
Önmeddő. Porzója: Flavorcot.
Életerős, gyorsan termőrefordul. Gyümölcse mutatós, de a fa belső részein gyengén színeződik. Alakja eléggé szabálytalan, előreugró pereme van. Nagyon ízletes, jó a sav-cukor aránya. Fája kissé törékeny.
FLORIEGE (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 23- júl. 1.
Öntermékeny.
Előnye: Életerős, kiegyenlítetten terem nagy gyümölcsöket, melyek mutatósak és jó ízűek.
Hátránya: A fa belsejében rosszul színeződik, ritkítani kell. Erősen savas, ajánlatos későn szedni.
FLAVORCOT, Boyalo (cov)
Érési idő Provence-ban: jún. 23- júl. 1.
Öntermékeny.
Előnye: Kiugróan jó minőségű, jól tárolható. Kiegyenlítetten terem. Koronaalakítása könnyű. Nagy teljesítményekre képes.
Hátránya: Nagyon fontos a ritkítás, melyet korán el kell végezni. Gyakran apró a termés.
KIOTO (cov)
Érési idő Provence-ban: júl. 3- 12.
Öntermékeny.
Előnye: Bőségesen, kiegyenlítetten terem, gondos ritkítással nagyméretű lesz a gyümölcs, amely nagyon mutatós, ízletes, a fán jól tartható.
Hátránya: Fája gyenge növekedésű, az első években könnyen túlterhelhető. Nagyon korán színesedik, nehéz meghatározni a szedés idejét. Nagyon fontos a rikítás, melyet korán el kell végezni.
BERGAROUGE (cov)
Érési idő Provence-ban: júl. 2-9.
Önmeddő. Porzója: Havral, Flavorcot, Fantasme, Kioto.
Előnye: Gyümölcse ízletes, nagy, mutatós. Nélkülözhetetlen a mai fajtaválasztékból.
Hátránya: A megbízható termésmennyiséghez jó beporzás kell.
HARVAL (cov)
Érési idő Provence-ban: júl. 3- 6.
Öntermékeny.
Előnye: Jóízű, mutatós, a fán jól tatható gyümölcs. Kiegyenlítetten terem. Jó porzófajta.
Hátránya: Elfogadható terhelésnél is legfeljebb AA méret várható. Nagyon korán színesedik, nehéz meghatározni a szedés idejét.
ZEBRA, Priboto (cov)
Érési idő Provence-ban: júl. 5- 8.
Önmeddő. Porzója: Tomcot.
A Goldrich kései érésű mutációja. Gyümölcse rezes-narancsszínű, foltos, mint a Goldrich. Varrata erős, pirosas színű. Könnyen termeszthető, jó porzó. Szedését későn kell kezdeni, mert erősen savas, a szedés után egy hétig tartani kell, hogy finomodjon.
FANTASME, Avikour (cov)
Érési idő Provence-ban: júl. 12- 19.
Öntermékeny.
Előnye: Bergeron típusú, könnyen termeszthető.
Hátránya: Növekedése középerős-gyenge.
Tardif de VALENCE (cov)
Érési idő Provence-ban: júl. 14- 22.
Öntermékeny.
Középerős növekedésű, merev ágrendszerű, könnyen kezelhető. Az idős fák termőnyársain nagy gyümölcsöket nevel. Bergeron típusú, de a gyümölcs héja világosabb színű. Jóízű.
A megporzás
A porzófajta kiválasztása
- jól összefér a porzásra váró fajtával
- egyidőben virágzik a porzásra váró fajtával
Néha két porzófajta is szükséges.
Az időjárástól függően 4-10 kaptár/ha méh kihelyezése szükséges.
Egyfajtájú önmeddő ültetvényben
- fánként egy virágzó ágcsokor kihelyezése D-F stádiumban
- az egyik ág beoltása porzófajtával
Térbeni elosztás
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
2 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
1 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
3 |
|
2 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
3 |
|
2 |
|
3 |
|
3 |
1 = Fő fajta
2 = Egyik porzó
3 = Másik porzó
Forrás: Pinet, Christian. SERFEL Chambre d’Agriculturage de Gard, Dossier technique 2005.
Az érési és virágzási idők a provence-i időjárás mellett érvényesek, ezért mellékelem a magyarországi hőmérsékleti adatokkal összehasonlító táblázatot.
A léghőmérséklet C-fokban Provence-ban és Magyarországon
|
I |
II |
III |
IV |
V |
VI |
VII |
VIII |
IX |
X |
XI |
XII |
átlag |
|
|
Magyarország |
- 1,6 |
1,1 |
5,6 |
11,1 |
15,9 |
19,0 |
20,8 |
20,2 |
16,4 |
11,0 |
4,8 |
0,4 |
10,4 |
|
Provence |
10 |
13 |
17 |
17 |
24 |
27 |
29 |
31 |
25 |
22 |
13 |
9 |
19,8 |
Becslésem szerint a korai fajták 15 nappal, a későiek 10 nappal érnek korábban, mint Magyarországon érnének. Csak a Bergeronra találtam adatot, amely 10 nappal későbbi nálunk. A korai fajtáknál azért gondoltam nagyobb különbségre, mert a tavaszi hónapokban sokkal nagyobb a hőkülönbség, mint a nyári hónapokban.