Őszi babszüret

Őszi babszüret

A száraz, kifejtős bab betakarítása őszi sikerélményt kínál a kertészkedőknek, hiszen 80-90 nap fejlődés után októberben szüretelhető.

Általában októberben kezdődik a száraz babszemek betakarítása. A babnövényt manapság már karók, kerítések mellé ültetik, de a gyomirtó vegyszerek megjelenése előtt a kukoricák szárára futtatták fel. Sajnos, keveset termelünk belőle, pedig a kifejtett babból igen sokféle, tápanyagokban gazdag ételt lehet készíteni. Emlékszem egy bemutató ebédre, ahol valamennyi fogást, a levestől a tésztáig és a kávéig babból készítették.

oszi babszuret 02

Érdemes volna a kifejthető (karós) bab termelésére a kiskertekben is nagyobb figyelmet fordítani és a tavaszi-nyári vetőmagját már most beszerezni!

További olvasnivaló a babról: