A kert számos növényét megvédhetjük a téli hidegtől és az elpusztulástól egy kis extra odafigyeléssel.
A bakművelésű (alacsony) szőlőtőkék feltöltése földdel ősrégi és ma se elhanyagolható művelet.
A bokorrózsák tövét a gazdájuk vegye körül avarral és ezt védje meg a két-három lapát földdel vagy homokkal a téli szelektől
Hasonló módon kezelje a gránátalma és a fügebokrok tövét is.
A magastörzsű rózsák koronáját burkolja be alaposan papírral és erre húzzon egy vizet át nem engedő, de levegőző védősüveget.
Ha lehetősége van rá, a konyhakert felásott talaját se hagyja szabadon, hanem takarja rostos tőzeggel, homokos földdel vagy használt fóliával.