Ilyen a rövid tenyészidejű, szerény igényű madársaláta

Ilyen a rövid tenyészidejű, szerény igényű madársaláta

A madársaláta (galambbegy saláta) (Valerianella locusta L.) igen rövid tenyészidejű, a vetésétől számított 25-30 nap múlva szedhető és fogyasztható, igen szerény igényű salátaféle, amelyet valamikor a réteken gyűjtöttek be.

A magaságyban legcélszerűbb szeptember és október közepe között vetni 10 cm-es sortávolságra, igen sekélyen, vékony homokréteggel betakarva. A magok a kellően nyirkos talajból gyorsan kikelnek és a növénykék 4-5 leveles állapotban takaríthatok be. Az idős levelek keserűek lesznek!

A fagyok beállta előtt a vetést avarral, fóliával, vagy lekaszált fűvel lehet megvédeni és kedvező időjárás esetén télen is ételek díszítésére, ízesítésére használható. B- és C-vitaminban gazdag, téli zöldségféle.

Korábban írtunk róla:

A salátaboglárka csillogó szirmai

Mikor vessem a madársaláta magját?

Októberi madársaláta: karácsonyra terem!

Ha tetszett a cikk, kövesd Bálint gazdát a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?