Miből készül a marcipán?

Miből készül a marcipán?

Egy héjas gyümölcsből készítik. Az eredeti recept Lübeckből származik.

Ez a finom édesség házilag is előállítható azonos mennyiségű őrölt mandulából és cukorból, amelyhez különböző ízesítő, színező és töltelékanyagokat kevernek. A marcipánból roppant változatos figurákat készíthetünk.

A legenda szerint marcipánt először az Észak-Németországban levő hanzavárosban, Lübeckben készítettek.

Ekkor Itáliából néhány, mandulát szállító hajó érkezett a kikötőbe, de az árunak nem akadt vevője. A kikötői hatóság elárvereztette a szállítmányt, amit egy helybeli cukrászcsalád vásárolt meg és megalkotta a marcipánnak nevezett csemegét, amely ma is Lübeck város egyik specialitása.

marcipan mibol keszul 01

További olvasnivaló a marcipánról:

Ha tetszett a cikk, kövesd Bálint gazdát a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?