A fekete bodza egyre kedveltebb gyümölcstermő növénnyé nemesedik.
A bodzát régebben az utak mellett, mezsgyéken nevelgették; május végén nyíló, hatalmas, fehér virágzatát palacsintatésztába sütötték és kiváló zamatú üdítőitalt, az érett bogyóiból pedig lekvárt készítettek.
Manapság törzses fácskán termelik a bodzát házi használatra vagy ipari feldolgozás céljából. Festőanyaga élelmiszerek színezésére alkalmas, levéből pedig magas vitamintartalmú készítményeket állítanak elő.
