Mire való a pohánka?

Mire való a pohánka?

A pohánka (hajdina, tatárka, Fagopyrum sagittatum Gil.) nálunk sajnálatosan elfelejtett tápláléknövény.

Magját június-júliusban kell elvetni és a mag beéréséhez csupán 10–12 hétre van szükség. Hajtásait a háziállatok szívesen fogyasztják, a virágai pedig gazdag méhlegelőt adnak.

Pohánka

Főleg az enyhe domboldalakon és a kissé savanyú talajokon ad jó termést, de alapjában véve igénytelen növény. A héjától megfosztott, koptatott magjából kásaszerű ételeket készítenek és ezek igen jól illeszkednek a bioétrendbe.

A pohánka magjának csírái a téli hónapokban értékes vitaminforrások.

Ha tetszett a cikk, kövesd Bálint gazdát a Facebookon is!

BEZÁR

Vélemény, hozzászólás?